鹅血怎么做好吃（鹅血怎么做好吃视频）

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鹅血放入滚水汆一下烫熟切片。豆腐用开水烫一下切片，蒜叶切成末。锅烧热放油，六成热时放入蒜苗煸炒，再放入鹅血、豆腐，炒煎3—4分钟，下入黄酒、盐、高汤适量。

新鲜的鹅血要想结成块，可以在鹅血中放入适量盐水，等到鹅血结成块之后蒸一下，鹅血就会凝固然后切块就可以了。在这个过程中，需要注意火候，火太大鹅血就会老，盐少了鹅血会不凝固。

材料：蒜苗200克、新鲜鹅血500克、豆腐2块、盐、酒、味精、高汤适量。蒜苗切成2厘米长，蒜茎与蒜叶分开备用。鹅血放入滚水汆一下烫熟切片。豆腐用开水烫一下切片，蒜叶切成末。

老鹅洗净，斩成小块。准备好葱姜、八角、花椒。莲藕去皮后洗净，切成块。把老鹅放锅里加清水，倒入花椒和料酒焯水后，捞出沥干水分。锅中加入油，爆香八角，下入焯水的老鹅煸炒。

1、食材主要食材：蘑菇100克其他食材：鹅血200克 2 做法步骤将凝固鹅血切小块，蘑菇水发后切条块，起锅倒入植物油先炒蘑菇5分钟后，倒入鹅血块，旺火速翻炒至熟透调味即可食用。

2、芹菜叶油豆腐鹅血汤 1 材料：鹅血、油豆腐、芹菜叶（已清洗）、韩式辣椒酱 2 将油豆腐放在案板上切开，待用。3 将鹅血放在案板上切开。4 烧锅倒油烧热，下入切好的鹅血翻炒翻炒。

3、简单难度清汤鹅血的做法步骤 1 材料：鹅血、葱花 2 将鹅血清洗一下。3 放在案板上切开。4 烧锅倒油烧热，下入切好的鹅血翻炒一下。5 接着，加入一些清水和豆腐煮开。6 然后，加适量的白胡椒粉。7 加适量的盐。

4、做法先将鹅血放入碗中，隔水蒸熟，切成小块。山药、黄芪洗净，入锅加水，煎煮半小时，去渣留汁，加入鹅血块，再煮10分钟即成。分2次饮服，当日服完。功效益气补虚抗癌。

5、鹅血怎么做好吃又简单豆腐鹅血汤材料：豆腐300克，鹅血280克，葱段适量，油适量，生抽适量，韩式辣椒酱适量，盐适量，鸡精适量。做法：将豆腐用刀划开待用；将鹅血放在案板上切开。

将酸豆角放在案板上切开，待用。将鹅血放在案板上切开，待用。烧锅倒油烧热，下入切好的酸豆角翻炒翻炒。接着，合入切好的鹅血，搁入适量的辣椒面。加适量的清水。翻动一下煮开，煮上2分钟。

步骤：有现成的买现成的血块，切厚一点，防止碎。多加一点酱油，一点老抽，白酒，十三香，盐，水，搅拌备用。姜，蒜，辣椒，切好备用。韭菜洗干净，切成段备用。适量水淀粉，备用。

做法：将豆腐用刀划开待用；将鹅血放在案板上切开。烧锅倒油烧热，下入切开的鹅血翻炒。接着放豆腐，加入一些清水煮开。加适量的生抽、韩式辣椒酱、盐和鸡精，翻匀。最后搁入葱段，即可装入碗中。

食材：酸豆角50g、鹅血200g、辣椒适量、盐适量、鸡精适量。酸豆角洗净切成段待用。鹅血切成块待用。起锅热油，下入切好的酸豆角翻炒。倒入切好的鹅血和的辣椒粉翻炒均匀。加入适量的清水煮开。

癌症病噎膈、反胃皆可食用。尤适合消化道淋巴肉瘤、网状细胞肉瘤的患者、吸血虫病患者及小儿鹅口疮肿烂患者食用。同时贫血患者、老人、妇女和从事粉尘、纺织、环卫、采掘等工作的人尤其应该常吃。

韭菜炒鹅血材料：鹅血，韭菜，姜丝，蒜片，红辣椒，盐，糖，蚝油，料酒，淀粉水。做法：鹅血切成小块，用滚水汆烫10秒，沥干水份备用。韭菜洗干净，切一寸长的段。

鹅胗切片，用料酒和生粉，醋腌制15分钟备用。红椒洗净切丝备用。芹菜洗净切断备用。锅烧热，放少许油。放腌制好的鹅胗，翻炒变色，盛出备用。锅留少许油，放红椒翻炒。放芹菜翻炒。

步骤：食材：熟鹅胗（已切片）、黄豆芽（已清洗）、梅豆（已摘洗）。将已摘洗好的梅豆下入清水锅中焯开至熟，捞出。烧锅加3汤勺油烧热，下入已清洗好的黄豆芽翻炒翻炒断生。

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