菊花老野菜的功效（菊花老野菜的功效与主治）

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因此，具有散热、祛风、降火解毒、清肝明目、安胃利脉、减肥降压、延年长寿等作用。

去火消暑对于夏季天气湿热带来的热感冒和肝火旺以及因其出现的口疮疾病都有很好地治疗作用，能够去肝火、治头痛流鼻涕、避暑消热的作用。

益脑益智类。蛋黄中的大豆卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对中枢神经系统和人体生长发育有非常大的功效，可防止老人的智商衰落，并可改进每个年龄段的记忆能力。保护肝脏。生鸡蛋中的蛋白对肝脏组织损害有修补功效。

野菊花芽黄菊花芽洗干净，晾晒；放到干小麦面粉中沾匀小麦面粉，添加拌和好的鸡蛋液，再度搅拌，炒菜锅给油，加温，放进沾好鸡蛋液的黄菊花芽，打汁金黄色，起锅，能够吃完，酥脆可口。

在马来西亚有一种菊花，叫除虫菊，把这种菊花磨成粉，制成药，可以消灭害虫。菊花还可以泡茶喝，用菊花泡成的茶水具有清热解毒的功效，在炎热的夏季，喝上一杯浓浓的菊花茶，既可以防暑，又可以降火，味道好极了。

菊花有很高的药用价值，它的根及茎、叶都可入药，花朵泡茶饮可以清肝明目，解气消热。干菊花可以装枕头，做香包，制作成工艺花束。并且，它一直是餐桌上人们喜爱的菜肴，屈原就曾经“夕餐秋菊之落英”。

1、对身体是有特别大的好处，有的能够有特别多的营养价值，而且也能够提高身体的免疫力。

2、可用于高热神昏、筋骨疼痛、小便不利等病；桔梗能抗溃疡等等。因野菜中含有的抗氧化成分，野菜还被用于化妆品中，因此，适当食用野菜，还有减肥美容的功效。

3、补充营养：一般大多数野菜中含有钙、镁、钾、维生素C等丰富的营养物质，食用者春天吃野菜，有利于补充人体所需的营养物质，有补充营养的好处。

4、吃野菜的好处非常多，它是一种绿色天然的食品。不仅含有丰富的膳食纤维，维生素，蛋白质等营养物质，而且还含有独特的生理活性物质。

5、吃野菜是健康养生方式，对人体有诸多好处，但吃的时候要结合自己的体质，也要选择健康无毒，适合自己的野菜。在吃野菜以前要先了解适合人们吃的野菜有哪些。

6、野菜对身体有哪些好处人们比较经常吃的野菜，有荠菜，而且荠菜的味道比较鲜美，营养也是比较丰富的，它里面会有丰富的蛋白质，还有一些钙维生素C以及一些微量元素，对身体非常好。

菊花脑是一种无公害蔬菜。营养丰富，含有菊苷、氨基酸、胆碱、维生素等多种营养成分，其茎、叶性苦、辛、凉，具有清热解毒、调中开目、扩张冠状动脉、降低血压之功效，并且对多种细菌、病毒及其真菌均有抑制作用。

中医认为其茎、叶性苦、辛、凉，具有清热解毒、清火解暑、平肝明目、调中益气、扩张动脉血管、降血压等功效，对金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌、大肠杆菌有抑制作用。

食用菊花脑的话可以有预防上火的作用，特别是在夏秋季的时候会更好，可以有开胃降压的功效。菊花脑除含有蛋白质、脂肪、纤维素和维生素等营养物质外，还含有黄酮类和挥发油，有特殊芳香味，食之凉爽清口。

菊花脑的功效和营养缓解头晕目眩用于感冒风热，发热头昏；肝经有热；目赤多泪，或肝肾阴虚，眼目昏花；肝阳上亢，眩晕头痛；疮疡肿痛。现代又用于冠心病、高血压病。镇静杀菌有镇静、解热作用。

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