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乳糖不耐受可以吃什么

喝零乳糖牛奶可解决乳糖不耐受问题。缺乏乳糖酶的人,要想减轻乳糖不耐受症状,就要阻止乳糖摄入,选择零乳糖配方牛奶是解决该问题的好方法。

所谓“零乳糖”,并不是改变牛奶的成分,而是奶制品在生产过程中,把乳糖本应该在回肠被消化的工作提前做好,将乳糖提前分解成半乳糖和葡萄糖,这样就避免了乳糖在回肠中得不到很好消化而造成不耐受的问题。

乳糖不耐受的人还可以补充肠道益生菌,用以改善肠道的pH值,提高肠道工作效率,建立正常的益生菌菌落群,也可促进对乳糖的分解。此外,还可以在喝牛奶之前吃点东西,如面包、馒头等,或少量多次饮奶、喝酸奶,都能帮助稀释牛奶当中的乳糖浓度,缓解不适症状。

扩展资料

乳糖不耐受是由于机体乳糖酶分泌少,不能完全消化分解母乳或牛乳中的乳糖所引起的非感染性腹泻,又称乳糖酶缺乏症。在我国,乳糖不耐受和乳糖酶缺乏症以成人为主,成人发生率在80%以上,学龄儿童发生率也较高,超过80%。

出现乳糖不耐受,与人种、年龄和个人饮食习惯等有关。如一些老年人年轻时接触不到奶源,长期不喝奶,从而加重乳糖不耐受的情况。也有些人出国后,如长期定居在美国、加拿大一带,会发现自己喝牛奶不适的症状有所减轻,这可能与当地牛奶购买方便,个人饮奶增加有关。

参考资料来源:人民网-科学饮奶,避免乳糖不耐受(健康新概念)

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乳糖不耐受,不能喝牛奶,喝什么比较好?求推荐

乳糖不耐受,属于是一种病症,是因为体内的乳制品没有消化,所引起的拉肚子的情形。那么喝牛奶的话,乳糖不耐受症的人群,最好是喝什么样的牛奶,可以得到缓解呢?以下小编便为大家所介绍一下相关的常识性知识,感兴趣的人们,一起来了解一下吧!

一、乳糖不耐受喝什么牛奶

1、相信很多人都不知道乳糖不奶症这种疾病,因为这种疾病是因为身体体质的原因引起的,而且发病率不高,所以很多人不会清楚它的发病原因。其实,乳糖不耐症是不能喝含有乳糖的牛奶的,因为牛奶的乳糖不会消化就会导致患者出现腹泻的情况,建议患者不能喝纯牛奶,可以改喝酸奶。

2、对于乳糖不耐受的解决方法,还有一种可以喝而且营养丰富的,就是酸奶。不仅仅有食用低乳糖奶制品这一种方式。乳糖不耐受人群完全可以食用酸奶来代替牛奶。酸奶是通过乳酸菌的作用,将牛奶中的部分乳糖转化成为乳酸。这种方式同样是去除牛奶中的乳糖,同样可以避免大多数的乳糖不耐受症状的发生。并且酸奶中除了乳糖变为乳酸之外,牛奶的其他营养全部都保存了下来,尤其是钙,在酸奶酸性条件的作用下,会被人体更好的吸收。

二、乳糖不耐受症都有哪些病因

1、种族或民族性乳糖吸收不良

白种人的祖先,成年后也保持着喝牛奶(或羊奶等)的习惯,他们体内的乳糖酶活性一直很高;而非洲和亚洲人的祖先,婴儿期断奶后基本就不再饮用奶制品了,他们体内的乳糖酶会随年龄增长逐渐减少。祖先的饮食习惯(是否常喝奶或者吃奶制品),决定了现代人的基因,基因又决定了是否会发生乳糖不耐受和乳糖吸收不良。 这就是为什么白种人中的乳糖不耐受症患者比黄种人要少,这是不同种族的不同基因决定的。

2、发育性乳糖酶缺乏

主要出现在早产儿身上,跟早产儿肠道系统尚未发育完全有关。

3、先天性乳糖酶缺乏

先天性乳糖酶缺乏是一种常染色体隐性遗传病,非常罕见。

4、肠道感染

如轮状病毒感染、细菌感染等。细菌或病毒不仅会导致肠黏膜分泌乳糖酶减少,还会使乳糖酶分解消失,从而引起乳糖不耐受症。

5、各种原因引起的肠道黏膜损伤

如反复的过敏性腹泻、药物相关性腹泻、克罗恩病、溃疡性结肠炎等,都可以损伤肠道黏膜,使乳糖酶分泌减少、活性降低。

乳糖不耐受喝什么牛奶,小编建议大家最好是喝酸奶这种奶制品。因为酸奶是经过发酵而形成的,可以帮助消化,比纯牛奶要好一些。当然这种病症虽然说不被人们所看重,但是也要注意一下的哦,说不定会引起其它方面的病变,要时刻关心自己的身体!

乳糖不耐受的人,应该喝什么牛奶比较好?

可以喝酸奶或舒化奶。有很多人喝完牛奶之后整个人都不好受,有的人会出现腹泻有的人会出现肚子疼的现象,那么究竟是什么原因导致的呢?

一,什么是乳糖不耐受?

牛奶中含有大量的乳糖,而乳糖进入小肠之后,会在乳糖酶的作用下分解成葡萄糖和半乳糖,逐步分解,然后才能被身体所吸收利用。

如果乳糖酶缺乏,会出现什么情况呢?进入小肠中的乳制品中的乳糖,不能被分解,乳糖会随后进入大肠。

进入大肠的乳糖会在大肠定植细菌的作用下产生气体,导致腹泻,产生的酸性物质会导致 腹痛。与此同时,未消化的乳糖和发酵产物会使大肠内渗透压升高,流入肠道内的水量会增加,导致腹泻。

乳糖不耐受者的小肠中缺乏乳糖酶。所以乳糖不耐受者喝牛奶时可能会出现腹胀,腹痛和腹泻等症状。

二,乳糖不耐受的人,应该喝什么牛奶比较好?

1,喝酸奶或舒化奶。

乳糖不耐受主要是因为人体缺少乳糖酶所致。酸奶是牛奶经过发酵而成,在乳酸菌发酵过程中,大部分乳糖都被水解,因而相对于牛奶而言,不容易引起乳糖不耐受,更适合具有乳糖不耐受的人。而舒化奶是通过无菌添加乳糖酶,将牛奶中90%以上的乳糖分解成人体易于吸收的葡萄糖和半乳糖,提前完成了本该由肠道乳糖酶完成的工作。所以乳糖不耐受的朋友可以选择酸奶或舒化奶代替牛奶。

2,少量多次喝奶。

我国大多数人的乳糖不耐受症是由于长期不喝牛奶,体内的乳糖缺少乳糖的刺激,而导致的功能减退。根据用进废掉的原理,可以进行少量多次的饮用牛奶,每次饮用都是在没有达到让自己产生不适的饮用量范围内,这样不仅可以降低单次摄入的乳糖量,减少由于乳糖不耐对身体的伤害,还可以不断去刺激乳糖酶,诱导乳糖酶的重新生成,最终达到让自己正常喝牛奶。

不过值得注意的是,在喝牛奶前要先吃点主食垫垫肚子,降低牛奶中乳糖对肠胃的直接冲击作用,这样乳糖不耐症就不那么明显了。

3,牛奶与高纤食物混合食用。

一般乳糖不耐的朋友,在空腹喝奶时,症状会更为严重,喝奶前先吃面包,饼干或将牛奶与面包,麦片等食物一起食用,或是将牛奶与薯类,杂豆等高纤食物一起混合打浆食用,这样做的目的可以稀释牛奶中的乳糖浓度,减少高浓度乳糖对肠道的刺激,也可以让一部分乳糖不耐受者比较舒心的喝下牛奶。

乳糖不耐受者可以喝牛奶吗?

可以。

对于大多数乳糖不耐受人群而言,只有当摄入的乳糖达到一定量后,才会出现乳糖不耐受症状,而且严重的乳糖不耐受症状通常在摄入一定量乳糖后的30分钟至数小时内发生。

因此,乳糖不耐受人群仍然可以少量饮奶,只要掌握合理的饮奶间隔时间和每日摄入总奶量,就可避免出现乳糖不耐受症状。

出现乳糖不耐受的原因主要有:乳糖酶缺乏,其中又分为先天性乳糖酶缺乏和继发性乳糖酶缺乏;个人结肠代谢紊乱;滥用抗生素,使肠道菌群被破坏,导致糖类吸收不良,并破坏肠黏膜,减少体内乳糖酶,进而诱发或加重乳糖不耐受。

扩展资料

乳糖不耐受者喝牛奶,需要注意:

1、选用低乳糖奶及奶制品,如酸奶、奶酪、低乳糖牛奶等。

2、少量多次饮奶,每次1/3杯,每天分2~3次饮用。

3、不空腹饮奶,因空腹时牛奶在胃肠道通过的时间短,其中的乳糖不能很好地被小肠吸收而较快进入大肠,加重乳糖不耐受症状,喝奶时可与谷物一起搭配。

参考资料来源:人民网-乳糖不耐受,喝奶注意三点

参考资料来源:人民网-学会这几招乳糖不耐受人群也可以放心喝奶

关于乳糖不耐受喝什么和乳糖不耐受喝什么奶粉比较好的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。

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