王致和豆腐乳（王致和豆腐乳有白色的点能吃吗）

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本文目录一览：

1、桂林西山腐乳：中国知名品牌，口感鲜美，质量稳定。华味亨腐乳：创立于清朝末年的老字号品牌，历史悠久，口感浓郁。梅林腐乳：香港知名品牌，口感鲜美，曾获多项国际大奖。

2、毛霉腐乳：以豆腐坯培养毛霉，称前期发酵，使白色菌丝长满豆腐坯表面，形成坚韧皮膜，积累蛋白酶，为腌制装坛后期发酵创造条件。毛霉生长要求温度较低，其最适生长温度为16℃左右，一般只能在冬季气温较低的条件下生产毛霉腐乳。

3、咸亨腐乳咸亨腐乳来自于中国历史文化名城─绍兴。它的历史悠久，口味特别，相信很多喜欢吃腐乳的朋友对这款腐乳都不会感到陌生。大家都知道绍兴黄酒是闻名世界的绍兴特色，用它来腌制发酵得来的咸亨腐乳同样也让人痴迷。

4、味园珍豆腐乳、白溪豆腐乳、木子腐乳、王豆腐乳、富溪霉豆腐等。

5、王致和豆腐乳：是中国老字号品牌，在清朝的时候创立，到现在已经有300多年的历史，其细腻光滑，柔软芳香。咸亨腐乳：来自于中国历史文化名城─绍兴，其质地细腻松酥，口味鲜甜，还带有一股淡淡的酒糟香味。

6、绍兴腐乳是绍兴“八大贡”之一，国家地理标志保护产品，在各类评审会上屡屡斩获大奖。其头部品牌是老字号咸亨酱园出品的咸亨腐乳。

打开后的腐乳放久了肯定会坏。豆腐乳是发酵产品。

放冰箱保存时间更长。腐乳开封后要放冰箱吗可以。腐乳可以放在常温的环境里储存，但是储存豆腐乳一定要密封，若是已经打开过的腐乳最好放在冰箱的冷藏室里面进行冷藏保存。

腐乳开封后常温可以放三到七天，若打开的腐乳放在冰箱可保存半年左右。

1、营养价值不同：100克的王致和腐乳中的氨基酸含量可满足成年人一天的需要量，其钙、铁、锌含量高于一般食品，还含有维生素BB2，具有很高的营养价值。每100克的玫瑰腐乳热量141克、脂肪9克、碳水化合物6克、蛋白质9克。

2、味道：王致和红腐乳在味道上多了花香味，比大块腐乳更加美味。成分：王致和红腐乳无添加、低盐少糖，因此显得更加清香怡人。总的来说，王致和红腐乳和大块腐乳在味道和成分上存在一些差异，王致和红腐乳更受消费者欢迎。

3、酱豆腐、也叫腐乳，是豆腐加红曲发酵产品，表面红色、里边还是白色。如果从里到外表都一样红色，肯定是假的酱豆腐。

4、红色的豆腐乳一般都是玫瑰豆腐乳，在制作中加了玫瑰花瓣增香，是一种风味独特的小食。因为玫瑰应该是红色的，但是制作中添加的玫瑰花瓣不能体现出红亮色泽，所以添加少量红曲粉。红曲又称红米、红曲米。

5、王致和的红腐乳具有鲜香口感，添加了红曲霉素，不仅使腐乳更加美味可口，还具有一定的保健功效。而六必居的腐乳选用优质黄豆，口感细腻，香味浓郁，并且没有添加色素、防腐剂等物质，更加健康。

6、王致和红黑区别：归属分类不同，红腐乳属于红方，黑腐乳属于白方。口感不同，黑腐乳以细腻柔绵、口味鲜美、微甜著称，红腐乳以香酥、细嫩无渣见长。

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