腿张大点就可以吃到扇贝（腿张大些,这样就不疼了）

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1、将买来红扇贝洗干净，注意不要拉手，扇贝壳比较锋利。煮一锅开水，将扇贝放进去煮1分钟。将洗好扇贝用凉水冲冲，去壳，再清理一下，这时可以把扇贝内脏去掉。

2、转大火，放焯过的扇贝肉，放之前调好的汁，翻炒几下即可出锅。

3、收拾扇贝，扇贝因为也是生活在泥沙里的，所以上面会有很多的细菌，一定要清洗干净在用盐水泡一下。

4、收拾扇贝。清洗干净扇贝在用盐水泡。用刀把扇贝撬开，撬开后清洗扇贝的鳃和脏东西，然后把有贝肉的一面留下做盛器；做蒸扇贝时的料汁。

5、主料：扇贝4斤辅料：姜4克、香醋20毫升第一步：准备好新鲜扇贝。第二步：洗净扇贝，流水下把扇贝的壳刷洗干净。扇贝现在都是养殖的，生长在浅海区的礁石及沙质海底，身上比较脏，一定要清洗干净。

6、准备蒸盘，把扇贝放在蒸盘中，不要让扇贝互相挤压，留出一定的间隔。将蒜头剁成末，姜切成丝，葱切成段，均匀地撒在扇贝上。在扇贝上淋上一些料酒，让扇贝更加鲜美。然后再淋上适量的食用油，可以让扇贝口感更加细腻。

1、扇贝张开口了还能吃的。活扇贝一般都张着口，用手快速拍打，它便会缓缓闭合。死扇贝则没有这种情况。如果壳闭上了，泡在淡盐水里，过一段时间张开了就是活的，不张开就是死了。

2、张开了的扇贝是已经死了的，若是当天死的还可以继续使用，若不敢确定是当天死的最好不要食用，扇贝的种类：栉孔扇贝这种贝类生长较快，肉味鲜美，营养丰富，干制品干贝为名贵海珍品。

3、扇贝开口就不能吃了，因为这样的扇贝已经死了的，开口的扇贝已经被细菌污染了人吃了会肚子疼的，对身体不好的，严重的容易中毒的。

4、扇贝只要煮熟了之后他开口了就是可以吃的，因为在煮的过程中，新鲜的扇贝他就会逐渐将口打开如果不新鲜的话，它这个口会一直闭着的。

5、还能吃。扇贝是扇贝属的双壳类软体动物的代称，约有400余种。该科的60余种是世界各地重要的海洋渔业资源之一。壳、肉、珍珠层具有极高的利用价值。很多扇贝作为美食食用。

6、扇贝刚开口并且没有异味是可以吃的。时间长了，有异味是不能吃的。

直接用手拿着扇贝壳，用牙齿去咬扇贝肉，你会感觉满口爆鲜！当然，您也可以自制一些蘸料，或者买一些蘸料，取下扇贝肉蘸酱料吃，味道也是极好的，而且吃完之后满口留香。

扇贝蒸好吃，营养不流失，扇贝的营养非常的丰富，而且还很好吃，肉质也是非常的鲜美。还可以达到健脑的作用，以及明目的功效，通常情况下扇贝一定要洗干净，然后煮制个10分钟就可以了出锅吃了。

扇贝和虾夷贝相比，扇贝好吃。根据相关信息查询，扇贝做法简单，做出来的味道特别好吃，做法多样。扇贝能够为机体补充丰富的锌元素，而锌元素能够增进食欲，促进伤口的愈合。

扇贝好吃。扇贝的做法蒜蓉粉丝蒸扇贝食材：扇贝、粉丝、大蒜、盐、玉米油、蒸鱼豉油蒜蓉过油炒香，加入盐、蒸鱼豉油，放入小碗中待用；扇贝洗净；取一个扇贝壳，依次放入粉丝、扇贝肉、蒜蓉，上过蒸10分钟左右即可。

我个人认为，威海扇贝的确非常好吃。首先，威海扇贝的质量非常高。由于威海地处渤海湾，水质非常优良，因此扇贝生长得很健康。威海还有一些细心的养殖技术，确保扇贝的品质。这使得威海扇贝口感鲜美，肉质细嫩，营养丰富。

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