百里香和迷迭香的区别（百里香和迷迭香的区别香）

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煎牛排时用迷迭香和百里香都可以，但是迷迭香更常见一些，迷迭香有着浓郁的香味，可以有效去除肉中的腥味。一般来说，迷迭香嫩枝放在肉块上烘烤，或和其它原料一起长时间炖煮，可以有效提高食物的食用口感，尤其是煎牛排时。

牛排用的香料，常见的就是迷迭香或者是百里香，也可以二者混合放，这样牛排吃着的口味都是很不错的。迷迭香主要是有淡淡的香味，如果是五分熟至七分熟的牛排，则可以选择迷迭香，它可以很好地锁定牛排的味道。

迷迭香最适合的是羊排的烹饪。百里香比较适合西餐基础汤的调味，用于煎牛排也是可以的。而迷迭香味道浓郁，适合于异味比较大的原料的去腥使用，羊排就比较适合，而牛排本身没什么太大的腥味，就不必使用迷迭香了。

可以放入一些百草香，这样百草香的香味渗透到牛肉中，煎出来的牛排才更好吃。煎牛排也是有技巧的，一般来说，这种食物最好是现买现吃，如果吃不完，需要存放在冰箱的冷冻层中，不然就会变质。

迷迭香煎牛排的时候搭配迷迭香这是最常见的，甜中略苦，还有松木的香甜。迷迭香对于肉类鱼类食材可以说是绝妙的搭配，去腥提香。

迷迭香草：迷迭香是在煎牛排的时候放的最多的一种香料草，会使牛排吃上去更加鲜美，而且闻上去也特别的清香。迷迭香草原产自于非洲，有着非常浓郁的香味。

百里香和迷迭香的区别是：种类不同、外观不同、分布不同、气味不同、用途不同。种类不同虽然它们都是唇形科，但迷迭香是一种野生灌木，而百里香则是一种草本植物。

所属种类不同：迷迭香是一种野生灌木，而百里香则是一种草本植物。这两种植物在分布范围和起源上也有一定区别，百里香这种植物主要生产在欧洲和北非以及亚洲境内，而迷迭香则主要生长在地中海沿岸。

详细内容 01 分布地区不同百里香和迷迭香的分布地区不同，百里香需要种植在温暖干燥的地方，而且日照要充足，而迷迭香则不适合种植在高温的地方。

1、科属不同虽然百里香和迷迭香都属于唇形科的植物，但是他们不同属，百里香是百里香属的半灌木植物迷迭香是迷迭香属的灌木，二者是近亲但是不属于同一种植物，他们同科但不同属。

2、科属不同：百里香和迷迭香都是唇形科的植物，但二者不同属，前者是百里香属的半灌木植物，后者是迷迭香属的灌木，因此二者算是近亲，但不是同一种植物。外形不同：从外形上看，百里香和迷迭香也有一定的差别。

3、百里香和迷迭香有外形和分布区域不同。百里香和迷迭香的外形有一定的差别，我们先来说叶子，百里香的叶子为卵圆形，长度为4-10毫米；迷迭香的叶子为线形，长1-5厘米。

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